Les Alchimistes

Карта на русском

Первое блюдо

Первое блюдо дня

10 €


« Бычье сердце » с Рикоттой и Свежим Кориандром

12 €


Рыбная трилогия в эскабеше с хрустящими овощами

14 €


Южная спаржа с пармезаном, заправка из грейпфрута

15 €


Утиная печень « фуа-гра » с яблоками Лимузена и молодые побеги

19 €

 

Второе блюдо

Второе блюдо дня

20 €


Жареная говядина с грибами и картофельная галета

28 €


Окунь с кабачками, лимонная эмульсия

23 €


Утиное филе, лакированное в солено-сладком уксусе, пюре из ревеня и флан из артишоков

24 €


Филе налима в чоризо, нори и овощной букет

25 €

 

Изысканная сырная тарелка

10 €

 

Сладкое удовольствие

Десерт дня

9 €


« Наполеон » со свежей малиной и фисташками

14 €


Ледяное суфле в ликере « Гран Маринье »

12 €


Шоколадный кекс « Гуаякиль »

11 €


Мороженое от компании « Mövenpick »

12 €


Угощение от алхимиков

12 €


PV:CE